こんにちは！コワーキングスペース7Fスタッフのリエです♪
この時期になると毎年、青梅を買って梅シロップを作っています。
水で割ったり、炭酸で割ると、とても美味しい梅ジュースになって、子供から大人まで大人気です！
梅シロップというと、青梅と氷砂糖を瓶に詰めて１カ月程度で作るのですが、
炊飯器を使うと一晩でシロップができてしまうんです！
【用意するもの】
- 梅 1キロ
- 砂糖 700グラム
- 炊飯器
【作り方】
- まずは梅を、流水できれいに洗います。
- 梅にある、なり口を竹串で取ります
- フォークで梅に梅に穴をあけます
- 炊飯器に梅を入れてその上から砂糖を入れます
- 炊飯器の保温ボタンを押します（炊飯は押してはいけません）
- 10時間〜12時間おけば出来上がり!!
お水やソーダ水で割ってのんで下さいね♪
梅に含まれるクエン酸は夏バテ予防にもなってこれからの季節にとってもおすすめです！
気になった方はぜひチャレンジしてみてください♪
追記：
Facebookのコメント欄で保存について質問をいただきました。
こちら、熱湯消毒した保存容器に入れ、冷蔵庫で1年くらい保存できます。
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この記事を書いた人
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段谷梨江
2013年度に埼玉県の受託事業として行われた「IT在宅ワーカー養成講座」でWEB制作の勉強をしました。２児の母です。学生時代に勉強したPhotoshopのスキルを活かして、少しづつですがWEBデザインや、バナー作成、ポスター制作等の仕事をしています。今後の目標は、コーディングの勉強を続ける事、昔やってたイラストや漫画をまた描く事です。7Fには週１のペースで受付に居ます。利用者さんに居心地の良い空間を提供できる事を心がけてお迎えします♪
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