大宮の人気自家焙煎コーヒー店「ALLEY COFFEE（アリーコーヒー）」が3周年＆2号店オープン！

大宮経済新聞ライター日記
2019.09.03

こんにちは！　大宮経済新聞ライターの五十嵐です。
何を隠そう根っからのコーヒー党な私、先日かねてから通っていた「ALLEY COFFEE」さんが今年3月に3周年を迎え、2号店として「土呂焙煎所」をオープンしたとのことで、取材に行かせていただきました！
焙煎所もさることながら、大宮店はまちの人気コーヒー店。
記事内では触れられなかった店主ご夫婦の大宮店への思いなどを編集後記としてお届けします。

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大宮の人気コーヒー店が土呂に焙煎所　自家焙煎コーヒーとスイーツを提供

https://omiya.keizai.biz/headline/1252/

中山道沿いにたたずむコーヒー店　中に入ると…

ALLEY COFFEEがあるのは、大宮駅東口から徒歩8分、さいたま新都心駅東口から徒歩15分という中山道沿い。パタパタと風になびく「自家焙煎珈琲」ののぼりが目印です。白地に黒の「ALLEY COFFEE」のロゴが入った看板と、メニューが書かれた立て黒板がおしゃれさを漂わせています。

一歩中に入ると、立派な1枚板のカウンター席にテーブル席が3つ。

店内の観葉植物も、丁寧にお世話されているのがみてとれます。懐かしの喫茶店のような雰囲気の中で、ご夫婦が笑顔で迎えてくれました。

こだわりのコーヒーとスパイス料理

「自家焙煎コーヒーとおいしいスパイス料理が食べられるお店」をコンセプトにはじめたという同店。3周年を迎えた今もコンセプト通り。マスターこだわりのコーヒーと奥さまが手掛ける週替わりスパイス料理を求めて、ランチはいつも満席だといいます。食後のスイーツは土呂焙煎所店長でもある瀬廼木さんが担当。

この日の週替わりランチは自家製サルサソースのタコライス（950円）。しかし非常に残念ながら、ティータイムに伺ったのでランチは我慢…。代わりに水出しアイスコーヒーと自家製ホワイトチョコレートのセットをいただきました。さわやかな酸味のアイスコーヒーにブランデーがきいたホワイトチョコレートがよく合います！

水出しアイスコーヒーとホワイトチョコ — 水出しアイスコーヒーと自家製ホワイトチョコ

どれをとっても一つ一つ丁寧な味がして、常連さんがつくのも納得のおいしさです。もともとは店内で焙煎していた珈琲豆を、土呂焙煎所がオープンしてからはさらに大型の焙煎機を導入し焙煎することで効率があがったといいます。

夫婦2人でつくったお店

コーヒーや料理のおいしさはもちろんのこと、オーナー阿部さん夫婦の人柄が光るALLEY COFFEE。忙しい中も息ぴったりの営業は、連れ添ったご夫婦ならではです。

元々はラーメン屋さんだったという店舗を借りて、お店の構想や内装など、すべて二人で手掛けたそう。雰囲気を引き立たせる観葉植物も、毎日2人で丁寧にお世話をしているそうです。カウンターに座ると、マスター夫婦が手際よく仕事をしている様子がよくわかります。そしてにっこり笑顔で注文をとってくれる奥さま。常連さんとの会話も弾みます。
このカウンター越しに店員さんとお客さんが会話できる感じ、私は大好きです！個人店ならではの魅力ですよね。ご夫婦がいかにお店とお客さんを大切に思っているかが伝わってくるお店作りをされています。