自然栽培の在来種野菜が楽しめるさいたま市西区の居酒屋「ほどほど屋 エイト」5周年イベントを取材しました
- 2018年10月30日
- 大宮経済新聞ライター編集部
こんにちは。コワーキングスペース7Fスタッフで大宮経済新聞ライターの山田です。 先月2018年9月に5周年を迎えたさいたま市西区の居酒屋「ほどほど屋 エイト」を取材してきました。 ▽その記事はこちら。 さいたま市の居酒屋が5周年 在来種の自家製野菜や手作り調味料にこだわり 自分たちの畑で肥料や農薬を使わずに自然栽培する在来種の野菜や、天然物の魚、在来種のそばの実を石臼でひいて作る十割そばなど、こだ …
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